მოდიფიცირებული ატმოსფეროს შეფუთვატექნოლოგიამ რევოლუცია მოახდინა საკვების შეფუთვისა და შენახვის წესში. ტექნოლოგიას შეუძლია საკვების შენახვის ვადის გახანგრძლივება მასში ჟანგბადის, ნახშირორჟანგის და აზოტის შემცველი აირების ნარევის შეყვანით. პროცესი გულისხმობს შეფუთვიდან რაც შეიძლება მეტი ჰაერის ამოღებას, მის აირების ნარევით ჩანაცვლებას და შემდეგ პროდუქტის უჯრაში დალუქვას.
მოდიფიცირებული ატმოსფეროს შეფუთვის (MAP) ერთ-ერთი მთავარი უპირატესობა ის არის, რომ ის ხელს უშლის საკვების გაფუჭებას და ხელს უწყობს პროდუქტის ხარისხის შენარჩუნებას. შეფუთვაში ჰაერის კონტროლით შესაძლებელია შემცირდეს ბაქტერიებისა და სოკოების ზრდა, რომლებიც იწვევენ საკვების გაფუჭებას. MAP-ის გამოყენება განსაკუთრებით სასარგებლოა მალფუჭებადი პროდუქტებისთვის, მათ შორის ახალი ხილისთვის, ბოსტნეულისთვის, ხორცისა და რძის პროდუქტებისთვის. MAP ტექნოლოგიის წყალობით, ეს პროდუქტები უფრო დიდხანს ინარჩუნებს სიახლეს, რაც ამცირებს ნარჩენებს და მომხმარებლებს კომფორტს უქმნის.
MAP ტექნოლოგია საკვები პროდუქტების მწარმოებლებს სთავაზობს ეკონომიურ გადაწყვეტას მომხმარებლებისთვის ახალი, მაღალი ხარისხის პროდუქციის მიწოდებისთვის. ის ასევე წარმოადგენს იდეალურ გადაწყვეტას მიწოდების ჯაჭვის მართვისა და ლოჯისტიკისთვის, ახანგრძლივებს შენახვის ვადას და ამით ამცირებს გადაზიდვების სიხშირეს. ბიზნესებს შეუძლიათ ისარგებლონ შენახვისა და მიწოდების უფრო ხანგრძლივი ვადით, ტრანსპორტირების უფრო დაბალი ხარჯებით და მოგების უფრო მაღალი ზღვრით.
საერთო ჯამში, MAP ტექნოლოგია ეხმარება მწარმოებლებს შეამცირონ საკვების გაფუჭება, გაახანგრძლივონ პროდუქტის შენახვის ვადა და შეინარჩუნონ მისი ხარისხი და სიახლე. შერეული გაზის ან ერთი გაზის ტექნოლოგიის უჯრისებრ დალუქულ შეფუთვაზე გამოყენებით, MAP ტექნოლოგიამ დაამტკიცა, რომ საკვების შენახვის საიმედო და ეფექტური გადაწყვეტაა. MAP ტექნოლოგია ხელს უწყობს საკვების ნარჩენების შემცირებას, მიწოდების ჯაჭვის ეფექტურობის გაუმჯობესებას და ეკონომიური გადაწყვეტილებების შეთავაზებას, რომლებიც სარგებელს მოუტანს როგორც მწარმოებლებს, ასევე საბოლოო მომხმარებლებს. ახალ საკვებ პროდუქტებზე მოთხოვნის ზრდასთან ერთად, MAP ტექნოლოგია, სავარაუდოდ, კვლავაც მნიშვნელოვან როლს შეასრულებს ინდუსტრიაში.
გამოქვეყნების დრო: 2023 წლის 25 მაისი